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如何快速判斷是否純糧釀造
第二，了解白酒包裝的標(biāo)注標(biāo)識。每一瓶白酒的外包裝上都標(biāo)明了國家執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，而不同的標(biāo)準(zhǔn)則代表了不同的生產(chǎn)工藝。固態(tài)發(fā)酵法的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有GB/T26760-2011（大曲固態(tài)法）、GB/T26761-2011（小曲固態(tài)法）等，液態(tài)發(fā)酵法的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20821-2007，固液混合發(fā)酵法的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822-2007。 所以，要快速的從一瓶白酒的包裝上識別，就要記住固態(tài)發(fā)酵法白酒和其他發(fā)酵法白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)別，如果包裝上出現(xiàn)了GB/T20821-2007或者GB/T20822-2007，就肯定不是純糧釀造的白酒。 |
